食品加工电磁炉除应用于后厨烹饪外，还广泛应用于酿酒、食品加工、工业加热等众多领域。
食品加工电磁炉在结构上脱离平面微晶板的思维方式，应用到西厨上有电磁扒炉、电磁炸炉、电磁煎饺炉等所有西厨系列产品
电磁炉能制作以下食物1：煮饭：可以煮米饭、煲仔饭等。煮面：可以煮方便面、挂面、手工面等。汤粥：可以煮汤和粥，比如排骨汤、玉米汤、绿豆汤等。烤肉：可以烤鸡翅、鸡腿、鸭翅等。炒菜：可以炒各种菜，煮面电磁炉，比如青菜、鸡蛋、青椒肉丝等。蒸菜：可以蒸鱼、蒸虾、蒸花甲等。烙饼：可以烙葱油饼、煎饼果子等。烤面包：可以烤面包片、土司等。煮饺子：可以煮饺子、汤圆等。
快餐连锁店通常需要效高的烹饪方式来满足快速制作的需求。商用电磁炉以其效高的加热速度和准确的温度控制，使得快餐连锁店能够快速、规范地完成菜品制作，保持菜品的和口感的稳定性。
商用电磁炉在公司和学校食堂中的应用也逐渐增多。其效高节能和安全的特点适应了食堂大批量制作的需求，加快了工作效率，节省了能源和运营成本。
电磁炉的优点有：多功能：电磁炉可以“炒、煮、炖、涮”，火力可调，自动保温，韶关煮面电磁炉，与微波炉的单一功能相比，电磁炉可以烹饪、煎炸各种东西，也可以作为家庭火锅和商业火锅使用。：电磁炉无明火，锅本身---，减少了传热损失，煮面电磁炉价格，热效率可达80%-92%以上，无废气排放和噪音，---改变了厨房环境。易清洗：电磁炉没有燃料残留和废气污染，所以炊具非常容易清洗，这是其他炊具无法---的。
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