商用电磁炉和普通锅的区别如下：
功率不同：商用电磁炉的功率比普通锅的功率。加热速度不同：商用电磁炉采用电磁加热方式，能够快速产生大量热量，加热速度快，烹饪过程稳定。节能不同：商用电磁炉具有更高的热效率，能源利用率更高，同时没有明火，能够减少油烟和---的排放，更符合要求。
商用电磁炉具有水电分离设计，不会产生明火，东莞煮粉面炉，不易受到外界磁场干扰，使用安全且稳定。用途不同：商用电磁炉适用于各种商业厨房环境，---是在---使用明火的场所，自动升降煮粉面炉价格，如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等场所使用合适。此外，商用电磁炉和普通锅在锅体材质、外观、重量、---性、容量等方面也存在区别
电磁炉的适用范围是：家庭、大型厂矿、饭店、酒楼、工厂（食品厂）、院校、---、企---、学校、酒店火车、轮船等餐饮业之厨房设施中，---合适---使用明火的所有商用厨房，如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。
可以用来炒菜、煮火锅、蒸菜等等。锅具方面，电磁炉只能加热铁器，煮粉面炉订购，所以只能适用于不锈钢或铁制的锅，并且得是平底的，能大面积接触炉面才行。而电陶炉自主散热，所有耐高温的锅具都可以使用，不管是铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的都行。
电磁炉的注意事项有：
安全选择电源线：电磁炉由于功率大，煮粉面炉，对电源的安全要求非常高。在配置电源线时，应选能承受15a电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。
放置要平整：放置电磁炉的桌面要平整。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体---变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。
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