快餐连锁店通常需要效高的烹饪方式来满足快速制作的需求。商用电磁炉以其效高的加热速度和准确的温度控制,使得快餐连锁店能够快速、规范地完成菜品制作,保持菜品的和口感的稳定性。
商用电磁炉在公司和学校食堂中的应用也逐渐增多。其效高节能和安全的特点适应了食堂大批量制作的需求,加快了工作效率,节省了能源和运营成本。
电磁炉的注意事项有
保持电磁炉进、排气顺畅:工作中的电磁炉随锅具的升温而升温,因此,要注意电磁炉的进、排气孔无堵塞,进、排气顺畅无滞留。另外,一旦发现电磁炉风扇失灵、停止转动就应该迅速关闭电源,使其自然降温后送维修站检查故障原因,完全修好后方可再次使用。不要将机体摆放在高温环境中使用,并要远离火源,也不要在潮湿环境中使用,全自动煮面炉,以免造成机内零部件氧化。也不要将铁片、铁器直接放在陶瓷板上,避免产生高温,发生危险。
电磁炉煮面方法如下:准备电磁炉、锅、食材。锅中加水,电磁炉加热至水开,放入食材,如方便面、蔬菜类、肉类等,根据个人口味添加。锅再次烧开之后可以开始涮菜、煮面,全自动煮面炉订购,并及时捞出食用。需要注意的是,不要盖锅盖,全自动煮面炉报价,及时搅拌,防止面糊在锅底结块。
一般来说,挂面在电磁炉上煮开以后,再煮5分钟左右即可;方便面的话,大火煮开以后,全自动煮面炉价格,再煮3~5分钟即可;普通面条的话,水沸腾以后加入少许水,再次沸腾再次加入,三次后一般的面都会熟1。
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