商用煮面炉是一种广泛应用于餐饮行业中的厨房设备。它是一种专门用于将各种种类的面条烹制出来的机器和设备,因其具有效高、快捷、便捷等特点而---广大餐饮企业的---。
电热煮面炉通常采用电作为热源,其外观多为铁板材质,使用---,商用电磁炉,并且可以实现准确的温度控制,非常适合于长时间连续使用,同时也有---的节能效果。燃气煮面炉通常采用天燃气、液化气等燃气作为热源,其外观多为不锈钢材质,热传递效果好,通常采用蒸汽加水的方式,能够将新鲜的面条煮至---的口感。
商用电磁炉的优势和适用场景
1.快速加热,具有效高节能特点。
与传统灶具相比,电磁炉可以更快捷迅速地加热,而且不会产生烟、燃气等物质,因此更具有效高节能特点,减少污染。
2.操作简便,使用安全。
商用电磁炉操作较为简单,只需要放置锅底上即可进行加热,而且电磁炉会自动断电,有超温保护,使用安全稳定。
3.适用场景广泛。
商用电磁炉不受地点---,适合于各种不同的烹饪场所,多功能商用电磁炉价格,如餐厅、旅馆、大型工厂、现代家庭等。
4.加热方式可控,适应各种菜式。
商用电磁炉的多种加热规格,可以根据不同的菜品选择合适的加热功率,使其适应各种烹饪要求,如油炸、蒸煮、爆炒、煲汤、火锅等。
大功率电磁炉利用高频电磁场产生的涡流来实现加热。当电磁铁丝中的电流发生变化时,就会产生磁场。磁场的变化又会在铁丝周围产生变化的电场,商用电磁炉厂家,这种现象被称为电磁感应。在大功率电磁炉中,感应盘(电磁线圈)是通过高频电源提供的交流电流的产生强磁场,并引起感应盘内的涡流,佛山商用电磁炉,从而使磁场和涡流的相互作用产生电磁能量的转化,实现加热。
大功率电磁炉通过电磁感应加热,电能转化为热能的---达95%以上,比燃气灶和电热炉效高。
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