蒸柜非高压密闭容器，答应有少数蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，多门蒸柜，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。蒸柜箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化。蒸毕后应清洗蒸箱，并定时擦拭电热元件外表（一般一周两次）但不得用---的金属铲刮外表，及时替换水箱用水。
东莞市蒸快厨房设备有限公司，多门蒸柜公司，是一家从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，蒸汽余热回收汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的---公司。
蒸柜装置、修理、改造的查验。施工结束后施工单位要向州技术---局特种设备查验所申报蒸柜的水压试验和装置监检。 施工单位在施工前将拟进行装置、修理、改造状况书面奉告直辖市或许辖区的特种设备安全---办理部门，并将开工奉告送当地县级技术---局存案，奉告后即可施工。
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定期清洁车载蒸柜非常重要。怎么清洁？不应使用化学乳液清洁不锈钢炊具。 避免使用漂白剂或粗糙工具（如金属丝擦拭布）清洁不锈钢炊具，使用纤维布。 蒸饭车多用于酒店、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食。
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