饭店的蒸柜用燃气的好还是电的？
燃气的
1． ---预混燃烧机，燃烧充分火力强。采用航天点火技术，脱氧点火器不氧化，百点百燃，智能蒸包柜订购，防爆鸣。
2． 尾气、蒸汽回收不外溢，无需排蒸汽罩，降低了厨房温度，无蒸汽弥漫，智能蒸包柜价格，厨房墙壁不潮湿霉变。
3． 综合节能比其他蒸柜每小时节约1.5m3然气，且每小时可产300kg 60℃热水。
4． 改变传统浮球阀进水，采用相控进水防干烧。蒸胆使用寿命可长三倍。
5． 蒸柜内胆采用双级防垢技术，滑落、振动收集防垢，长期使用不降低热效能。
6． 6分钟产蒸汽。速度快，时间短，量大，蒸品口感好。
7． 可自动设定蒸品时间，单门、双门各自使用可调节。
8． 蒸柜板材及厚度均为真材实料，---，高分子发泡隔热保温性能好。
9． 采用---电子电器元件，防水性能好，工作稳定。
10． 废气排放量低于，空气污染小。
海鲜蒸柜的功能特点：
采用新大功率电磁加热技术，16位cpu芯片，igbt模块，避免了电压不稳定对主控电子部件的冲击；
明火仿技术，火力输出热值高，加热均匀；
采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定；
节能，比煤气然气节能35%－50%；
自主研发机芯，智能蒸包柜，掌握技术，智能蒸包柜厂，。
全不锈钢制作，ipx4防水设计标准，防油烟、防虫、防鼠等。
蒸柜的性能特点
1、节能（热能利用率---90%以上，对比传统蒸柜节能率---50%以上）
2、低碳（充分燃烧，co排放低于69倍）
3、产气快、大、稳定（冷水状态下120秒可出蒸汽，热水状态5秒出蒸汽）
4、微型电脑系统智能控制，蒸汽量可根据需要调节
5、一键式脉冲点火，操作方便
6、自动补水，（防漏电保护、风机故障保护、缓点火保护、熄火保护、防干烧保护、水压过压保护）
7、放水开关---设计，操作简便，减少水垢
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