商用电磁炉煮面炉采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理,煮面电磁炉,这种电磁煮面炉的优势很明显,有加热速度快、比燃气炉电热炉更------、节省成本、安全等优点。
开面馆可以选择45型或50型的煮面炉。
45型煮面桶的尺寸为45厘米50厘米,煮面电磁炉,高度一般为60厘米,容量为50升左右,适合小规模的餐厅或小吃摊使用;50型煮面炉的尺寸为50厘米50厘米,容量为100升,适合中等规模的餐厅或小吃店使用。
电磁炉里面进油后是否可以使用需要根据具体情况而定:当发现电磁炉上有油污时,应---停止使用,切勿继续烹饪。
如果油污已经凝固,应先用纸巾或湿布将其擦拭干净,再用中性洗涤剂和清水完全清洗干净。
如果油污清理不干净的话,煮面电磁炉生产厂家,建议是不要使用电磁炉,因为电磁炉里面大量的电子元件如果受潮或者是短路的话,是很危险的,容易造成火灾和失控的现象。
电磁炉的注意事项有
保持电磁炉进、排气顺畅:工作中的电磁炉随锅具的升温而升温,因此,要注意电磁炉的进、排气孔无堵塞,进、排气顺畅无滞留。另外,一旦发现电磁炉风扇失灵、停止转动就应该迅速关闭电源,使其自然降温后送维修站检查故障原因,煮面电磁炉---,完全修好后方可再次使用。不要将机体摆放在高温环境中使用,并要远离火源,也不要在潮湿环境中使用,以免造成机内零部件氧化。也不要将铁片、铁器直接放在陶瓷板上,避免产生高温,发生危险。
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