电磁炉的适用范围是:家庭、大型厂矿、饭店、酒楼、工厂(食品厂)、院校、---、企---、学校、酒店火车、轮船等餐饮业之厨房设施中,---合适---使用明火的所有商用厨房,如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。
可以用来炒菜、煮火锅、蒸菜等等。锅具方面,电磁炉只能加热铁器,自动升降煮面炉,所以只能适用于不锈钢或铁制的锅,并且得是平底的,能大面积接触炉面才行。而电陶炉自主散热,所有耐高温的锅具都可以使用,不管是铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的都行。
商用电磁炉的优点有很多,比如:
加热速度快:能使锅底的温度升温快,节约烹调时间,提高出菜速度。多功能性:“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。
安全性高:不会像煤气那样,佛山自动升降煮面炉,易产生泄露,也不产生明火,安全性明显优于其它炉具。
准确温控:可准确控制烹饪温度,既节能又---食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
:使用过程中没有燃烧废气、没有什么噪音。能效高:商用电磁炉的加热效果---,受热均匀炒菜,有多种火力可以调节,而且声音小,散热快,---掌握火候。
大型电磁炉一般是指大功率电磁炉,功率在3500瓦到100kw之间,以电磁感应加热为原理的商用炉灶。
大功率电磁炉除应用于后厨烹饪外,自动升降煮面炉公司,还广泛应用于酿酒、食品加工、工业加热等众多领域。
大功率电磁炉以功率形态命名;以用途命名则为商用电磁炉或商用电磁灶。在结构上脱离平面微晶板的思维方式,自动升降煮面炉生产厂家,应用到西厨上有电磁扒炉、电磁炸炉、电磁煎饺炉等所有西厨系列产品。以芯片驱动加热、定时、定温为中心,相对于电热加热受热更均匀,温控更为准确,火力档位可调节等。使用过程中更安全、节能、卫生、。
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