多功能商用电磁炉有以下特点：：没有燃烧废气、燃烧烟的排放，没有噪音，没有无功热能排放。节能：电磁热效率在98%以上，全自动煮面炉，燃油、燃气的热效率在20%-45%。效高：加热速度快，温度可控。安全且稳定：水电分离设计，不会产生明火，不易受到外界磁场干扰。
电磁炉上的油渍可以这样去除1：断电后在电磁炉表面涂抹一点点牙膏。找一个不用的牙刷多刷一刷。然后用毛巾擦拭干净即可（湿毛巾也可以，全自动煮面炉定制，但一定要把水拧干）。如果家里有小苏打的也可以撒一点小苏打在电磁炉表面，用一条拧干的毛巾擦拭一下就干净了。也可以在电磁炉表面喷一点油渍清洗剂，可以充分溶解表面油污，全自动煮面炉订购，然后用干毛巾擦掉就干净如新了，如果遇到顽固油渍可以用清洗球轻轻擦拭1。
商用电磁炉在餐饮业中得到广泛应用。其效高节能的特点可以加快制菜速度，提高炉灶的使用效率，适应餐厅高峰期的烹饪需求。同时，全自动煮面炉定做，商用电磁炉的准确温控和多功能性，可满足各种菜品的烹饪要求，---菜品的和口感。
商用电磁炉在宾馆和酒店的应用也越来越普遍。其安全的特点可以降低火灾和安全事故的风险，保护客户的安全。另外，商用电磁炉还具备外观美观、清洁易保养的特点，有助于提升餐饮环境和顾客体验。
电磁炉的适用范围是：家庭、大型厂矿、饭店、酒楼、工厂（食品厂）、院校、---、企---、学校、酒店火车、轮船等餐饮业之厨房设施中，---合适---使用明火的所有商用厨房，如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。
可以用来炒菜、煮火锅、蒸菜等等。锅具方面，电磁炉只能加热铁器，所以只能适用于不锈钢或铁制的锅，并且得是平底的，能大面积接触炉面才行。而电陶炉自主散热，所有耐高温的锅具都可以使用，不管是铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的都行。
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