商用电磁炉的优点有很多，比如：
加热速度快：能使锅底的温度升温快，节约烹调时间，提高出菜速度。多功能性：“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。
安全性高：不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，安全性明显优于其它炉具。
准确温控：可准确控制烹饪温度，自动升降煮面炉，既节能又---食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
：使用过程中没有燃烧废气、没有什么噪音。能效高：商用电磁炉的加热效果---，受热均匀炒菜，自动煮面炉，有多种火力可以调节，而且声音小，湛江自动升降煮面炉，散热快，---掌握火候。
商用电磁炉不影响电源频率。
电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场与中的磁力线通过铁质锅具时，会形成---之小涡流，使锅体本身自行高速---，然后再加热于锅内食物。它只是对锅体进行加热，不会影响电源频率。
商用电磁炉的功率比普通锅的功率。商用电磁炉采用电磁加热方式，能够快速产生大量热量，加热速度快，自动煮面炉---，烹饪过程稳定。
电磁炉可使锅底温度在15秒内上升到300度以上，比油炉和煤气炉快得多，---节省了烹饪时间，提高了出菜速度。易于使用、携带：电磁炉的“一键操作”是非常人性化的，老人和孩子一教就能学会；另外，炉体本身只有几磅重，非常容易携带，它可以在任何有电源的地方使用。安全：电磁炉不像煤气那样容易泄漏，不产生明火，明显优于其他炉灶，---是配有多种保护措施，包括炉膛倾斜、停电、超时、停电、干烧、过流、过压欠压保护、使用不当、自动停机等。即使汤溢出，煤气炉也不会有煤气用完的危险，所以使用起来很方便。
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