电磁炉的优点有:多功能:电磁炉可以“炒、煮、炖、涮”,火力可调,自动保温,与微波炉的单一功能相比,电磁炉可以烹饪、煎炸各种东西,也可以作为家庭火锅和商业火锅使用。:电磁炉无明火,锅本身---,减少了传热损失,热效率可达80%-92%以上,无废气排放和噪音,---改变了厨房环境。易清洗:电磁炉没有燃料残留和废气污染,所以炊具非常容易清洗,这是其他炊具无法---的。
电磁炉的适用范围是:家庭、大型厂矿、饭店、酒楼、工厂(食品厂)、院校、---、企---、学校、酒店火车、轮船等餐饮业之厨房设施中,---合适---使用明火的所有商用厨房,如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。
可以用来炒菜、煮火锅、蒸菜等等。锅具方面,电磁炉只能加热铁器,所以只能适用于不锈钢或铁制的锅,并且得是平底的,多功能商用电磁炉订购,能大面积接触炉面才行。而电陶炉自主散热,所有耐高温的锅具都可以使用,多功能商用电磁炉工厂,不管是铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的都行。
电磁炉煮面方法如下:准备电磁炉、锅、食材。锅中加水,电磁炉加热至水开,放入食材,商用电磁炉价格,如方便面、蔬菜类、肉类等,根据个人口味添加。锅再次烧开之后可以开始涮菜、煮面,并及时捞出食用。需要注意的是,不要盖锅盖,及时搅拌,防止面糊在锅底结块。
一般来说,挂面在电磁炉上煮开以后,商用电磁炉,再煮5分钟左右即可;方便面的话,大火煮开以后,再煮3~5分钟即可;普通面条的话,水沸腾以后加入少许水,再次沸腾再次加入,三次后一般的面都会熟1。
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