电磁炉的优点有:多功能:电磁炉可以“炒、煮、炖、涮”,火力可调,自动保温,与微波炉的单一功能相比,电磁炉可以烹饪、煎炸各种东西,也可以作为家庭火锅和商业火锅使用。:电磁炉无明火,锅本身---,减少了传热损失,热效率可达80%-92%以上,无废气排放和噪音,---改变了厨房环境。易清洗:电磁炉没有燃料残留和废气污染,所以炊具非常容易清洗,这是其他炊具无法---的。
电磁炉的注意事项有
保持电磁炉进、排气顺畅:工作中的电磁炉随锅具的升温而升温,电磁炉公司,因此,要注意电磁炉的进、排气孔无堵塞,进、排气顺畅无滞留。另外,一旦发现电磁炉风扇失灵、停止转动就应该迅速关闭电源,使其自然降温后送维修站检查故障原因,完全修好后方可再次使用。不要将机体摆放在高温环境中使用,并要远离火源,也不要在潮湿环境中使用,电磁炉定做,以免造成机内零部件氧化。也不要将铁片、铁器直接放在陶瓷板上,避免产生高温,发生危险。
商用电磁炉煮面炉采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理,这种电磁煮面炉的优势很明显,有加热速度快、比燃气炉电热炉更------、节省成本、安全等优点。
开面馆可以选择45型或50型的煮面炉。
45型煮面桶的尺寸为45厘米50厘米,高度一般为60厘米,电磁炉,容量为50升左右,电磁炉工厂,适合小规模的餐厅或小吃摊使用;50型煮面炉的尺寸为50厘米50厘米,容量为100升,适合中等规模的餐厅或小吃店使用。
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