煮粉面炉-科越电子厨房设备-茂名煮粉面炉

商用电磁炉的使用

 操作与控制：商用电磁炉的操作相对简单，通常具有相似的控制界面。操作时，首先将锅置于电磁炉面板上，然后按照需要调整温度和功率。有些商用电磁炉拥有预设的菜单模式，可以根据不同食材和菜系进行选择。

 适用锅具：商用电磁炉使用电磁感应进行加热，因此只有具备磁性的锅具才能在电磁炉上工作。适用锅底的材质包括铸铁、不锈钢、铝合金等。不适用的材质如铝、铜等。

 电磁炉的工作原理是利用电磁感应现象将电能转换为热能，其基本结构由控制器、电磁线圈、铁芯、玻璃面板等组成。在工作时，控制器通过电磁线圈发送电磁波，铁芯将电磁波捕获，并将其转化为热能传递给炉子，茂名煮粉面炉，炉子接受传递的能量进行加热。

 电磁炉的加热原理可以用洛伦兹力和涡流效应来解释。当电磁线圈通电时，会产生一个变化的磁场，这个磁场与内置线圈中的电流经过作用后，会形成一个导电的环流，也就是涡流。涡流在形成时会产生大量的热能，然后将热能传递给炉子饱和电器，使其---，加热锅具。