蒸柜是一种具有---功能的厨房设备,主要用于将食材蒸熟。传统蒸制食材需要使用蒸锅,但是蒸锅的容量较小、蒸制时间较长、调料难以掌控、易造成食材出水等问题过去是无法解决的,智能蒸柜公司,蒸柜的出现改变了这种情况,一体机蒸柜,为厨房生产中的食品加工和制作提供了更多的选择和灵活性。
蒸柜主要由外壳、底柜、上柜、---件、蒸汽系统、控制系统、配电系统和配件等组成。
蒸柜的控制方式主要分为手动控制和电脑控制两种类型。手动控制的蒸柜通常配有机械式的温度控制器和定时器,智能蒸柜定制,需要手动设置蒸煮的时间和温度。而电脑控制的蒸柜则具有更多的功能,可以通过触摸屏或按键来设置蒸煮时间、温度、湿度等参数,智能化。
蒸柜的功能包括常规蒸煮、烘焙、保温、消毒等。一些---蒸柜还配有烟熏、低温蒸煮等特殊功能,可以满足不同食物的需求。蒸柜是一种非常实用的餐饮设备,通过蒸煮食物,可以保持食物的营养价值和口感,提高食品加工的效率。对于餐饮业、酒店、餐厅、食堂等场所来说,合理选用和使用蒸柜不仅可以提升产品,还可以提高工作效率,满足消费者的需求。
蒸柜通常由加热系统、蒸汽系统、多层网架系统、控制系统、排气系统等主要部分构成。
加热系统:蒸柜的加热系统是蒸柜中很重要的部分之一, 蒸柜通常采用的加热方式有电加热、蒸汽加热、燃气加热等。
蒸汽系统:蒸柜通过蒸汽系统传导热量,智能蒸柜报价,实现煮食和药材提取。蒸汽系统主要包括蒸汽发生器、蒸汽管路、蒸汽控制阀等。
多层网架系统:多层网架系统是蒸柜的承载结构,蒸制的物品会放置在其上,分布整齐。通常用于蒸煮食物的蒸柜可设置2到4层,而用于药材的蒸柜层数很多,可以达到20层以上。
控制系统:蒸柜的控制系统由计时器、调温器、温度传感器等构成,可以对蒸制温度、时间进行准确控制。
排气系统:蒸柜的排气系统主要用于排出蒸汽和异味,保持蒸柜内部的清洁和卫生。
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