商用电磁炉通过调控电流的强度和频率,产生一个随着时间变化的变化磁场,利用铁、镍、钴等磁性较好的金属组成的铁芯将电场转换为磁场,再将磁场耦合到容器里,从而使容器内部形成感应电流,在容器内部产生微波能量使被加热的物体产生电流运动,从而加热食材的原理。
商用电磁炉采用效高的电磁感应技术,因为只有在容器内部产生感应电流时,电磁炉,磁场才能被转化为热量,因此热量直接通过容器传导给食材,热效率比传统的燃气炉或电热炉更高,可很大程度地减少能源的浪费。
商用电磁炉的优势和适用场景
1.快速加热,具有效高节能特点。
与传统灶具相比,电磁炉可以更快捷迅速地加热,而且不会产生烟、燃气等物质,全自动电磁炉厂,因此更具有效高节能特点,减少污染。
2.操作简便,使用安全。
商用电磁炉操作较为简单,只需要放置锅底上即可进行加热,汕头电磁炉,而且电磁炉会自动断电,有超温保护,使用安全稳定。
3.适用场景广泛。
商用电磁炉不受地点---,适合于各种不同的烹饪场所,如餐厅、旅馆、大型工厂、现代家庭等。
4.加热方式可控,电磁炉报价,适应各种菜式。
商用电磁炉的多种加热规格,可以根据不同的菜品选择合适的加热功率,使其适应各种烹饪要求,如油炸、蒸煮、爆炒、煲汤、火锅等。
商用电磁炉以电磁感应的方式加热,不直接接触热源,降低了厨房的火灾---。并且,商用电磁炉在运行时不会产生明火,几乎不会产生任何有害气体,---工作环境健康和舒适。
商用电磁炉工作---,烹饪时间相对减少,因此在大型餐厅、食堂和快餐店等需要大量的、定量的食品加工场所,它们的大量采购和使用可以降低成本,提高生产效益,提高餐饮行业的经济效益。
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