蒸柜的结构包括外壳、内胆、控制面板、水箱、加热器等部分。其控制面板通常包括温度控制、时间控制、食品显示、故障报警等功能,可根据不同食品的蒸制需求进行操作调整。
蒸柜利用电能或燃气能源将水加热,茂名分离式蒸柜,使其产生大量的蒸汽,蒸汽将食物加热蒸熟。蒸柜的温度通常在60℃到100℃之间,可以根据具体食品的需求进行调节。
蒸柜通常由加热系统、蒸汽系统、多层网架系统、控制系统、排气系统等主要部分构成。
加热系统:蒸柜的加热系统是蒸柜中很重要的部分之一,深圳分离式蒸柜, 蒸柜通常采用的加热方式有电加热、蒸汽加热、燃气加热等。
蒸汽系统:蒸柜通过蒸汽系统传导热量,实现煮食和药材提取。蒸汽系统主要包括蒸汽发生器、蒸汽管路、蒸汽控制阀等。
多层网架系统:多层网架系统是蒸柜的承载结构,蒸制的物品会放置在其上,分离式蒸柜,分布整齐。通常用于蒸煮食物的蒸柜可设置2到4层,而用于药材的蒸柜层数很多,可以达到20层以上。
控制系统:蒸柜的控制系统由计时器、调温器、温度传感器等构成,可以对蒸制温度、时间进行准确控制。
排气系统:蒸柜的排气系统主要用于排出蒸汽和异味,保持蒸柜内部的清洁和卫生。
蒸柜使用注意事项
1、在使用过程中要注意出气口和出水口,避免烫到和水溅。
2、在保养过程中应清洁蒸柜内部残留的食材和油渍。
3、使用前要确认供电电压,防止电源不足或过高而引发的损坏。
4、使用时要准确地根据蒸菜的成分、球形和块度等不同进行调整,避免时间过短或过长并出现不---的损失。
5、不能使用尖锐的物品清洗蒸柜,以免造成不---的损坏。
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