蒸柜-科越电子-分离式蒸柜

蒸柜的维护

1.每次使用后应及时清洗蒸柜内部，尤其是水箱和沉淀杂物的清除不能为空。

2.蒸柜过程中不得将锅盖打开，以免冷空气进入蒸柜导致食物变质。

3.依据正常的使用时间，蛋糕蒸柜，不要过多使用。

4.蒸柜零部件如有故障应及时联系人员进行检修和维护。

总之，蒸柜通过多种优点，已经成为商用厨房的---设备之一，可为顾客提供健康、美味的餐点。同时，对于商家而言，蒸柜也能够提高生产效率、降低人力投入、增加经济效益，是---得购买和使用的设备。

蒸柜通常由加热系统、蒸汽系统、多层网架系统、控制系统、排气系统等主要部分构成。

 加热系统：蒸柜的加热系统是蒸柜中很重要的部分之一， 蒸柜通常采用的加热方式有电加热、蒸汽加热、燃气加热等。

 蒸汽系统：蒸柜通过蒸汽系统传导热量，实现煮食和药材提取。蒸汽系统主要包括蒸汽发生器、蒸汽管路、蒸汽控制阀等。

 多层网架系统：多层网架系统是蒸柜的承载结构，智能蒸柜，蒸制的物品会放置在其上，分布整齐。通常用于蒸煮食物的蒸柜可设置2到4层，高原蒸柜，而用于药材的蒸柜层数很多，可以达到20层以上。

 控制系统：蒸柜的控制系统由计时器、调温器、温度传感器等构成，可以对蒸制温度、时间进行准确控制。

 排气系统：蒸柜的排气系统主要用于排出蒸汽和异味，保持蒸柜内部的清洁和卫生。