商用电磁炉通过调控电流的强度和频率,产生一个随着时间变化的变化磁场,利用铁、镍、钴等磁性较好的金属组成的铁芯将电场转换为磁场,全自动煮面炉厂家,再将磁场耦合到容器里,从而使容器内部形成感应电流,全自动煮面炉生产厂家,在容器内部产生微波能量使被加热的物体产生电流运动,从而加热食材的原理。
商用电磁炉采用效高的电磁感应技术,因为只有在容器内部产生感应电流时,全自动煮面炉,磁场才能被转化为热量,因此热量直接通过容器传导给食材,热效率比传统的燃气炉或电热炉更高,可很大程度地减少能源的浪费。
电磁炉的使用效果
1.快速加热:电磁炉的加热速度快,可以在短时间内达到高温状态,加热效果好,可以---提高烹饪效率。
2安全性好:电磁炉不需要使用燃气,不会出现气体泄漏等安全---。同时,电磁炉还具有过压、过热等保护功能,---了使用安全。
3.节能:电磁炉使用电进行加热,较明显节省了燃气等能源的使用,减少了对环境的污染,符合当前节能的趋势。
4.清洁方便:电磁炉没有火焰,使用过程不会产生油渍等污垢,使用后只需要拭擦一下即可清洁干净。
5.方便携带:电磁炉体积小、重量轻,易于带,可以在宾馆、公寓、学校赛室等场所使用,也可用于活动、野外烹饪等场合。
电磁炉,又称电磁灶、磁悬浮炉,是一种使用电磁感应加热原理的厨房电器,它的加热原理与传统的燃气灶或电阻炉相比,具有更高的效率和更快的加热速度,同时还具有安全、、节能等多种优点,在家庭厨房和商业厨房中得到了广泛的应用。
电磁炉主要由控制器、辐射盘、控制器散热器、电磁线圈等组成。其中,电磁线圈产生的磁场是电磁炉的中心部件,是将电能转化为热能的关键组成部分。电磁线圈一般分为两种类型,全自动煮面炉厂,一种是平面电磁线圈,适合于适合于平底锅和直径较小的炒锅;另一种是扇形电磁线圈,适合于直径大的锅具,如蒸锅和汤锅。
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