大功率商用电磁炉经过各项稳定性测试，属于商用工业级产品，具备家用电磁炉---的稳定性和---性
开机自诊功能和两小时无人操作定时关机功能能测知电磁炉（灶）的工作环境是否正常（电压稳定与否，环境温度是否适当或机体内部是否有故障）。如长时间无人操作电磁炉（灶）相关旋钮，商用电磁炉厂家，机器将视为操作者已忘记或外出，两小时后自动关机，令使用更安全
电磁炉忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽，设备内有冷却风扇，多功能商用电磁炉报价，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10－40℃。电磁炉的优势首先表现在它的热效率---，商用电磁炉厂，因而被称为“绿色厨房”的---产品。
而传统炉具，如电热炉、燃气炉、燃油炉及电饭锅的加热原理是通过烧红器皿传热，同时另有部分热耗用在燃烧空气，热效率只有40%-商用电磁炉60%之间，热能耗量大、煮食慢，而电磁炉的热效率能够达到95%以上。
商用电磁炉对所加热的食品要注重方法，尽量不必块状或团队加热，将其分化成一小块或细细的。做米饭等时，将稻米侵泡五分钟后再接电源。
并细腻必需多少食品就加热多少，尤其是在烧开、熬汤等时更要细腻，商用电磁炉，做得过多而吃没有用完，那么就浪费了。此外，熬汤时锅内若有短期内难煮开的食品，加热起头时要少放一点水，先把食品煮开之后再加满滋补汤，如此能够节约许多 电力工程和時间。
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