智能蒸柜12个千瓦（2层，一层6千瓦，用多少开启多少，并自动温控节省能源），一台智能蒸汽柜可以代替以下4种设备：
蒸饭车12千瓦、
煮粥炉18个千瓦（营业时段全天开启）
包子机1.2千瓦、
米饭保温锅1千瓦。
可以蒸制的产品较多：粥、米饭、包子、粽子、卤肉、普通醋、米饭的料包和金汤肥肠米线的料包等。
蒸饭柜，又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气---，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。
相对于传统的烤箱，蒸汽柜可以---地保留食物的营养成分和口感。烤箱通常会加入很少量的水，而蒸汽柜则通过蒸汽的方式来进行烹饪，这也更像是一种自然的烹饪方式。使用蒸汽柜烹饪的食物不会丢失水分，口感柔软、湿润，且更有咀嚼感。
蒸汽柜的使用非常简单，河源蛋糕蒸柜，只需要在设备中加入水，启动设备即可。与传统的烤箱相比，蒸汽柜可以更快地完成加热和烹饪的过程。在烤箱中烤制食物通常需要一到两个小时左右，梅州蛋糕蒸柜，而在蒸汽柜中蒸煮只需要几十分钟，汕头蛋糕蒸柜，甚至更短时间就能完成。
蛋糕蒸柜加热前，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电热管。蒸饭柜非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。
加热前，蛋糕蒸柜，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电热管。蒸饭柜非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。
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