使用蒸柜前，请先阅读所附的使用说明书。以下是一些常见的蒸柜使用方法：测量食材的尺寸和重量，选择适当的容量。一般情况下，微压蒸柜厂家，蒸柜容量是以升（l）为单位来计算的。将需要蒸煮的食物放在蒸层上，并注意布置方式。建议将食物分层放置，以充分利用蒸柜表面的热气并防止蔬菜的流失。根据食材调节蒸柜的温度和时间。
蒸柜通常会配有表示温度、时间等设置的控制面板，您可以根据自己的需要进行设置，并启动蒸煮程序。等待蒸煮完成，打开蒸柜门，使用抓手小心取出蒸熟的食物。请注意，蒸柜内往往非常热，因此取出食物时要---注意安全。
智能蒸柜12个千瓦（2层，微压蒸柜，一层6千瓦，用多少开启多少，并自动温控节省能源），一台智能蒸汽柜可以代替以下4种设备：
蒸饭车12千瓦、
煮粥炉18个千瓦（营业时段全天开启）
包子机1.2千瓦、
米饭保温锅1千瓦。
可以蒸制的产品较多：粥、米饭、包子、粽子、卤肉、普通醋、米饭的料包和金汤肥肠米线的料包等。
蒸饭柜，又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气---，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。
电磁蒸柜设计温度稍高于普通蒸柜（约为105℃），工作时蒸柜内部压力也稍高于普通蒸柜，微压蒸柜价格，开门拿取食物前应首先暂停加热，待内部气压下降后再开门拿取食物，以防蒸汽烫到，取食品时应戴隔热手套隔热。
电磁蒸柜顶端装有弹簧式安全阀，当进气阀门全部关闭，同时主机出现检测故障时，蒸气会从安全阀排出，切勿随意加重压住或阻塞电磁蒸柜顶端的安全阀门。
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