节能海鲜蒸柜采用加厚不锈钢材料---加工制作而成，整机结实---，卫生安全，清洗方便，三层电热海鲜蒸柜---的增加了机器的使用寿命。机器使用方法简单，每层可以单独控制温度，大型电热海鲜蒸柜控温效果，---海鲜在适当的温度左右内进行加热。
应用行业
餐饮（茶餐厅、西餐厅、中餐厅、饭店、酒楼等）
单位食堂（企业单位、---、学校、工厂、医院、、酒店、宾馆等）
火车、轮船等商用厨房
食品加工（蒸饭、蒸菜、蒸鱼、蒸肉、蒸海鲜等）
蒸柜的工作原理是通过控制电热加热器加热增压蒸汽，然后利用蒸汽对食物进行加热。一般来说，蒸柜有两个加热器，玻璃蒸柜生产厂家，一个位于底部，多门蒸柜厂，另一个则位于顶部。底部的加热器能够快速将蒸汽加热到适当的温度，然后将其向上推送到配有食物的层。
层与层之间的隔板自带了一个通道，这样蒸汽能够快速而均匀地流过每个层。顶部的加热器能够不断将水加热成为蒸汽，并将其送入整个蒸柜，以保持一定的蒸汽水平。
智能蒸柜温度可选时间、可调温度和时间可根据菜肴的需求设定，蒸用的范围及其广泛，也很适合煮饭和蒸菜类，本智能蒸柜能根据蒸物的温度曲线，多门蒸柜订购，蒸出的米饭色、香、味正，同时可以快速蒸调海鲜类食品。
本蒸柜具有1~10个独立使用的内胆，每个内胆可独立操作根据所蒸的菜肴不同，多门蒸柜，每个内胆可单独设定蒸菜的温度和时间。一台智能蒸柜可以同时蒸煮各种不同的食物，且内胆封闭，互不干涉、不串味。
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