电磁炉以电磁感应原理加热，当铁质锅具底部与陶磁面板结合，产生涡电流，使锅具本身---烹煮，除灶具与锅体的接触面以外，随意触摸不会烫到。大功率电磁炉避免了燃气灶燃烧不充分产生的有毒气体，也不会有煤气泄漏引起的毒或火灾等危险。而微电---全检知系统，更能聪明对应各种可能发生的意外。
本设备在使用过程中直接跟锅体接触产生热能，热效率几乎完全被锅体吸收，经实验而知，一日三餐，每餐四菜一汤，月耗电 70度至80度，平均每度电 0.463 元计算，全自动煮面机，每月电费只需35元左右，比燃气灶更经济
商用电磁炉伴随着我国节能降耗现行政策的颁布，意味着绿色经济的来临，做为与大家衣食住行密切相关的家用电器制造行业在低碳的问题上，是---。传统式厨房中，烧菜时高高的点燃的火焰与厨师颠勺的姿势相对相映成趣。殊不知，在的身后却拥有空气湿度高、环境温度高、噪声大、厨房油烟满布、安全性不可以---的缺点。
主厨---工作中出来，主厨衣服裤子、遮阳帽、防护口罩满是厨房油烟印痕。从这类厨房现况中看到了---的商用电磁炉销售市场，选用功率大的电磁感应加热技术性对传统式燃油灶具开展升級，产品研发出了环境保护、节能的商用电磁炉灶具。
电磁炉忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽，设备内有冷却风扇，广东全自动煮面机，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10－40℃。电磁炉的优势首先表现在它的热效率---，因而被称为“绿色厨房”的---产品。
而传统炉具，如电热炉、燃气炉、燃油炉及电饭锅的加热原理是通过烧红器皿传热，珠海全自动煮面机，同时另有部分热耗用在燃烧空气，热效率只有40%-商用电磁炉60%之间，热能耗量大、煮食慢，而电磁炉的热效率能够达到95%以上。
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