商用电磁炉指的是运用在商业服务餐厅厨房的电磁灶，如餐饮业的餐馆、酒店、加工厂、学校、行政---、、------、列车、货轮等酒店厨房设备，非常适合限定应用用火的全部酒店厨房设备：如购物中心、别墅地下室、地下街、机车车辆、加油站、航空公司等。
那麼商用电磁炉的输出功率尺寸也与家中用自然都不同样，自动升降煮面炉，其输出功率一般在3kw~35kw中间的电磁灶（灶）；此外因为商用电磁炉具有了节能、环境保护、安全性、舒服、没有明火、有利于主厨---、加热速度快、烧菜快等优势，更被大家誉谓之“烹制之神”和“翠绿色炉灶”。
电磁炉忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽，设备内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10－40℃。电磁炉的优势首先表现在它的热效率---，因而被称为“绿色厨房”的---产品。
而传统炉具，如电热炉、燃气炉、燃油炉及电饭锅的加热原理是通过烧红器皿传热，同时另有部分热耗用在燃烧空气，热效率只有40%-商用电磁炉60%之间，自动升降煮面炉公司，热能耗量大、煮食慢，而电磁炉的热效率能够达到95%以上。
电磁热效率在98%之上，燃油、的热效率在20%-45%：加温速度更快，溫度可控性！人类发展史中，加热方法由木〉碳〉油〉气〉电一路演化回来。而商用电磁炉选用了的电磁加热技术性，一改过去大家觉得用电量溫度不太高的客观性了解。电磁炉火力点够猛、够旺，溫度高时，锅内会着火，炒成的菜式锅气---，毫---色！舒适度：人性化的设计，自动煮面炉公司，实际操作便捷，自动升降煮面炉订购，档位调整电源开关轻松便捷。煎、炒、炸、煮、炖每一样神通，商品应用简易便捷，全部厨房环境清爽舒适度。
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