餐厅厨房怎么设计：
1厨房设计来讲还要考虑厨房的通风设备以及排烟风机，能否正常排除厨房内的油烟，排风的大小是根据厨房的立体空间和设备的具体情况来定，汕头高原蒸柜，如果排风量过小，厨房烟雾弥漫，厨师无法操作，高原蒸柜，甚至影响他们的---，你说这样的环境有多少员工会长期留下工作，就是留下的人也发挥不了他们的工作;
2在阴沟的设计上，如果采用明沟虽然好打扫里面的卫生，但它的缺点是厨房空气污染，阴沟板架容易积累赃物，也不好清扫，如果采用暗沟，不好打扫阴沟，害怕堵赛后不好桶，因此我结合两者我采用了明沟与暗沟相结合的利与闭，使得厨房即干净平整又好打扫卫生，同时又能起到防老鼠的作用。
高原蒸柜排除油烟、补充新风是厨房必不可缺的功能设施，厨房应设在便于排除油烟、通风的位置.还应考虑当地主要季风风向可能对厨房设计的影响，尽量减少对环境的污染，尤其设在地下室的厨房，江门高原蒸柜，要首先考虑到有方便的通风排烟口.
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酒店商用厨房设备的选购准则有以下几点：
厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的规划上，中山高原蒸柜，要按正确的流程规划各部位的摆放，对日后运用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的方位等，都直接影响到运用的方便程度，要挑选契合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
酒店厨房设备表层应具有防火才干，正规厨房设备出产厂家出产的厨房设备面层资料悉数运用不燃、阻燃的资料制成
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