大功率电磁炉---坏，取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的优劣。选购时，务必购买高速、高电压、大电流的单只大功率晶体管的电磁炉，多功能商用电磁炉厂，因其---、---、---性高，不易损坏。
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电陶炉与电磁炉的本质区别:电陶炉采用红外加热技术原理，商用电磁炉，通过炉板上的镍铬丝---，---时发出红外线。电磁炉采用电磁场基本原理，通过在铁锅上产生涡流问题产生大量热量。
电陶炉与电磁炉的区别效果: 电陶炉在加热时真正实现了均匀加热的功能，可连续加热，可在100-2000w 的功率范围内连续调节，多功能商用电磁炉定做，真正实现了温屋火的功能。东莞电磁炉采用的是间歇性的加热处理方式，在加热的时候我们不能进行持续，对于环境温度的可控性不强，不具备学习一些研究高温的爆炒效果。
商用电磁炉使用时，请勿使容器内的水量超过七分满，避免加热后的溢流造成基板短路。
用电磁炉加热到高温时，请不要将加热的锅具抬起后放置。 功率瞬间变大或变小，容易损坏金属板，多功能商用电磁炉厂家，导致故障。 锅具不能太重。 电磁炉与用砖、铁等材料结构制成的灶具不同，承载重量有限，一般来说，即使把食物带到锅里也不要超过5公斤，另外锅的底部也不要过小，以免电磁炉表面承受的压力过重或集中
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