高压蒸柜厨房设备在设计之初，高压蒸柜，就优先考虑操作的便携性，各个使用点的排列是否合理，是否吻合人体工程原理及使用习惯等，所以在选购商用厨房设备的时候，一定要研究设备的尺寸与规格，如果觉得有不合理的地方，深圳高压蒸柜，可以与商家商量一下定制商用厨房设备，以达到符合自己操作的标准。
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高压蒸柜厨房设备的布局，珠海高压蒸柜，应该考虑方便清扫和维修，燃气设备之间应该留有0.3m的距离。设备排放列位后，把一些死角的地方用拼板补位，佛山高压蒸柜，防止在使用过程中留有卫生死角。
设备布局要依据食物的特性安排，冷热分开(灶具和冰箱等制冷设备分开放置)、生熟分开(调理类设备分区)、干湿分开(干货、调味类和鲜活类原材料储存设备分开)。3.符合厨房出产流程厨房设备的布局，应该按进货、验收、粗加工、精加工、烹调、备餐等流程适当配置，防止厨房各工序交叉错位，影响工作效率。
高压蒸柜厨房是食品加工的场所，必须---饭店厨房设备的卫生，附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污水沟等污染源.厨房上部不能有卫生间，下部不能存放受潮变质、遇水爆裂的物品.在同层室内，厨房出餐口应该远离卫生间，或不在同一方向.
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