根据商用电磁炉的工作原理，热效率可达到80-92%以上，也可以油炸。 商用电磁炉正在逐渐代替煤气炉。由于是电磁加热方式，没有烟熏火燎的现象，没有燃料残渣和废气的排放污染，商用电磁炉更容易清洁。因此，商用电磁炉的锅和炉灶比较干净、清洁，使用多年后也保持着鲜艳、新鲜的样子。工作结束后用水一擦就行了。另一个重点是商用电磁炉工作时的声音很小。
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使用电磁炉需要注意些什么？
使用时转动电磁炉手柄时，不要用力过大，以免损坏开关。
使用电磁炉时，切勿关闭电源开关，珠海商用电磁炉，以免损坏电源开关。
电磁炉的清洗应在停电后进行。严禁用水冲洗或用蒸汽清洗机等方法清洗。
操作电器时要注意，因为戒指、手表等。当它们靠近炉子表面时可能会被加热。
从传统的煤气灶到电磁学、电陶炉、微波炉等---产品，这些技术产品正在---人们的生活，商用电磁炉厂家，提升效益和生活。
大功率商用电磁炉的插座单独配置，请勿与其他家电产品合用一个插座。 请将电线和插座的容量控制在电磁炉工作时的大工作电流以下。一般1300w的电磁炉在10a以上，1600w以上的电磁炉在15a以上。 )---线路和插座各处接触---。
不要在潮湿和火焰附近使用电磁炉，以避免危险。
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