厨房设备面积分配要合理、恰当;否则面积过大,设备过多、导致功率过大或---本身需要,片面追求设备数量和性,除了导致成本增加外,还会导致功率无法配套,安全也会出现问题;
但食堂厨房设备面积过小,配备不足或功率不够,就会影响生产和出品,因此合理的食堂厨房设备是在数量及安装空间都能匹配食堂的需要的。
东莞市科越电子科技有限公司,是一家---从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅,蒸汽工作台,电磁炉汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的---公司。
注意设备的进场安装顺序
注意设备的安装顺序,先安装的应该是排送风系统,然后才是冷库、灯具以及吊顶和门窗的安装,接下来可以进行炉具、电器和机械类设备的进场安装,之后安排燃气管道的安装。全部安装完成后,再进行厨房设备的调试运行。顺序如果错乱,可能会造成某些设备的安装麻烦。
注意设备的安装实施过程
各种设备在安装的时候一定要严格根据定好的设计图和安装施工方法来做,比如烟罩的安装——烟罩的面积多少,河源蛋糕蒸柜,烟罩安装的高度是多少,各种配件的安装顺序是什么,清远蛋糕蒸柜,烟罩吊装的坡度是多少,安装后的外观要求是什么,安装的技术标准是什么等等,各个细节都需要考虑到,并处理好。否则一个小零件少装、错装、装松了,一个部件放错位置了,都会影响到后期的使用。
各种厨房设备的保养蛋糕蒸柜
1. 每天使用完毕,关闭所有燃气管道阀门。
2. 每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。
3 每周清洗,保持外观清洁,电源切断后3分钟以后才能启动,蛋糕蒸柜,
4. 每月检查一次设备的各个接处,插头,插座等要牢牢固定。
5. 每月检查一次冷藏设备的传动带,观察它们的工作周期和温度,及时调整除霜装置。检查冷藏设备的密封装置,---制冷效率。
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