分离式蒸柜也许有人会说厨房设备那么多什么商用厨具都有需要什么直接买就行了为什么还要对商用厨房进行设计是不是想让我多花钱?在开工前先对商用厨房进行设计是本着对客户负责的原则来进行的商用厨房设计的效果直接影响到餐饮业的直接投资成本、运营成本厨房工作环境、厨师---与工作情绪菜品、工作效率甚至影响到饭店的对外形象与经营效益。
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型酒店,揭阳分离式蒸柜,因为面积比较大,服务就餐人数比较多,所以它的功能间多,分类细,因此使用的厨房设备很多,对土建方面的要求也多而详细。
在安装之前,需要---土建方面做好电气线路和上下水线路的预装,以及地板和墙面的处理等方面,门洞的大小能够让设备顺利进场。当然还有按照平面设计图的安排,预留充足的水位电位,---是电线的线径要满足相应的设备要求。还有为排烟管道预留的洞口大小要符合设计图的要求。如果其中某些方面达不到事先的设计要求,分离式蒸柜,必须沟通协调处理之后,才能安排设备的进场和安装。
分离式蒸柜排除油烟、补充新风是厨房必不可缺的功能设施,厨房应设在便于排除油烟、通风的位置.还应考虑当地主要季风风向可能对厨房设计的影响,东莞分离式蒸柜,尽量减少对环境的污染,尤其设在地下室的厨房,广州分离式蒸柜,要首先考虑到有方便的通风排烟口.
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