关于酒店厨房设计标准规范有一下几点：
1、厨房的灯光，重实用。用来有效防止刀划伤和追---细的刀工和切实减少杂草混入并流入餐厅等。
2、厨房的用水和明沟，阳江高原蒸柜，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实---食品生产环境的整洁卫生。
3.一般厨房占餐饮面积的20%，低也不能低于10%;
4、厨房的通风，要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。
5、厨房的设计通风和空调，不能使厨师感到热，也可以不让厨房的气味进入餐厅。
这些设备与厨房环境配套设计，还存在一些的不尽人意的差距。不仅这两点，在配置商用厨房前先对其进行设计可以更有效的确定厨房的运营成本，可以---的对您的商用厨房有进一步的运营规划。
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厨房工程的各种工作区域，如主副食主要加工间和明档、售饭台、粗加工间、库房、冷藏库、运货梯等，要有顺畅的通道，并且尽可能拉近相互的位置距离，缩短运送距离，东莞高原蒸柜，提高工作效率.如结构面积，相对独立的区域也要---有完整的配套功能.如把粗加工间、摘菜间、凉菜间安排在一起，高原蒸柜，便于运送和配合，梅州高原蒸柜，减少工作量.
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