以电源变压器为例，由电学根底学问可知，全自动煮面炉报价，当在变压器线圈中通上交流电后，在线圈中就会产生交变的电磁场。处于线圈中间的死心(由一块块绝缘的硅钢片叠合而成)，它的每一块硅钢片都会有磁力线穿过，由于产生的是交变磁场，即磁场强度是变化的，故穿过硅钢片的磁力线条数(即磁通量)也是变化的。
由楞次定律可知，在每块硅钢片的内部会产生闭合的涡旋状的感应电流(且感应电流方向为某一时辰的电流方向)，全自动煮面炉，以阻止磁通量的变化，全自动煮面炉价格，这感应电流称为涡电流，通常简称为涡流。涡流在每块硅钢片中活动，由于电流具有热效应，从而使硅钢片---，温度升高。金属经过涡流---，从而将电能转换成热能的现象就称为涡流的热效应。
大功率商用电磁炉加热中断的优势：
1、节能：电磁炉采用的是电磁感应技术原理进行加热，减少了热量可以传递的中间业务环节，因而其热效率可达百分之八十至百分之九十以上，热效率远远不能高于传统燃气炉，一方面能够节省时间成本，另一重要方面也顺应了低碳生活的主流。
2、电磁炉是干净的：由于采用电热法，不会产生残留的油污和废气污染。因而灶具非常具有清洁，使用自己多年仍可继续保持鲜亮如新。电磁炉本身也很干净，无---火烧焦现象，所以厨房使用电磁炉的卫生比使用传统的炊具要好。
全自动煮面炉间歇性加热有两方面原因：
1、igbt过流保护。过电流保护使输出功率降低或工作直接暂停，---时间过后再次启动进入工作状态。此类环境保护技术动作时会导致出现“有规律地间断加热”现象。
2、使用电磁炉的电磁感应原理的食物加热，电磁炉表面耐热陶瓷板，交流电通过陶瓷板下面的线圈磁场，磁力线通过底部的铁壶，全自动煮面炉厂，不锈钢锅，产生涡流，使锅底迅速加热，加热食物。
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