以电源变压器为例，由电学根底学问可知，当在变压器线圈中通上交流电后，在线圈中就会产生交变的电磁场。处于线圈中间的死心(由一块块绝缘的硅钢片叠合而成)，珠海煮粉面炉，它的每一块硅钢片都会有磁力线穿过，由于产生的是交变磁场，即磁场强度是变化的，故穿过硅钢片的磁力线条数(即磁通量)也是变化的。
由楞次定律可知，在每块硅钢片的内部会产生闭合的涡旋状的感应电流(且感应电流方向为某一时辰的电流方向)，以阻止磁通量的变化，这感应电流称为涡电流，通常简称为涡流。涡流在每块硅钢片中活动，煮粉面炉，由于电流具有热效应，从而使硅钢片---，温度升高。金属经过涡流---，从而将电能转换成热能的现象就称为涡流的热效应。
商用电磁炉电脑的主板一样重要。本实用新型具有升温快、热---、无明火、没有烟、无有害气体影响、对周围生活环境无不同的热辐射、体积小、安全性好、外观美观等优点。
过热保护: 当交流以及风机损坏或其他重要原因导致机器内部控制温度变化急剧上升，电磁炉不加热，深圳煮粉面炉，灯管进行显示出了相应的故障码，蜂鸣器报警声。煮粉面炉防水防潮保护措施：机芯内部未做防水防潮处理。如果机芯内的卷筒意外进水，只要将水清洗干净，电磁炉机芯就会自动恢复需要加热的数据，自动升降煮粉面炉价格，进入企业正常的管理、工作和生活状态。
电磁炉是运用电磁感应原理，使能导磁的金属体在交变磁场中发作感应电流，发作热效应，来加热和烹饪食物。所以，电磁炉应运用导磁功用较好的材料制成的容器，如铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅，以及底部是含铁材料的锅具等。
总之在选购锅具时，应选含铁量多，锅盖密封度高为好(如选用电磁炉运用的不锈钢高压锅)，一同，所选购的锅具应是平底的，其面积不小于12cm×12cm，以与电磁炉炉面面积差不多宽为好。这样，电磁炉就能到达电热转化---，烹调速度快的效能。
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