自动升降煮面炉加热处理速度快，---改进了蒸煮方法，节省了大量时间，提高了蒸煮速度。
节能，电磁炉无明火，锅本身加热，自动升降煮面炉，减少传热损失，使其热效率达到80%-92% 以上，无废气排放和噪音，------了厨房环境。
多功能性，自动升降煮面炉，电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样可以工作人员需要学生进行分析全行。在上海，新三户人家企业一般这些都使用电磁炉，基本可以更换燃气灶，燃气工程管道以淋浴系统为主。
大功率电磁炉是应用电磁感应原理将电能转换为热能的工作原理。由整流电路交流电压转换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率的高频电压，高速变化的电流流过线圈产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线经过金属器皿底部金属体内产生---的小涡流，自动升降煮面炉电话，使器皿自身自行高速---，然后再加热器皿内的东西，抵达用户运用的结果。
电磁炉是运用电磁感应原理，使能导磁的金属体在交变磁场中发作感应电流，发作热效应，来加热和烹饪食物。所以，电磁炉应运用导磁功用较好的材料制成的容器，如铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅，以及底部是含铁材料的锅具等。
总之在选购锅具时，应选含铁量多，自动煮面炉公司，锅盖密封度高为好(如选用电磁炉运用的不锈钢高压锅)，一同，所选购的锅具应是平底的，其面积不小于12cm×12cm，以与电磁炉炉面面积差不多宽为好。这样，电磁炉就能到达电热转化---，烹调速度快的效能。
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