每次运用完商用电磁炉后，应该在商用电磁炉冷却后或留有必定温度(以不扎手为准)时当即进行炉面的清洁，防止烹饪时留下的油渍与水渍堆积下来。很多人都以为商用电磁炉的陶瓷面板为一体化结构，亮光而易清理，没有---每次做饭后就清理，每隔几天清理一次就可以了。其实这是一个误区--一个清洁度高的电磁炉面板不但看起来卫生和适意，而且加热也、均匀。
清理商用电磁炉面板的正确做法是：运用中性的、温文的清洁剂，运用柔软的布品进行翔实的擦洗。切不可运用钢丝球、较硬的百洁布等硬物擦、刷商用电磁炉的面板，防止对面板构成损坏。假设遇到很难处理的油污和水垢，无妨先用一些清洗剂对污染的部位进行一下部分的分解或软化处理，这样清洁起来就会轻松很多了。
商用电磁炉易于清洁，电磁炉没有燃料残留污渍和废气污染环境，所以炊具、炊具都很简单，商用电磁炉工厂，很容易实现清洁，这在其他炊具中是不可---的。
安全性高。电磁炉不像煤气那样容易泄漏，商用电磁炉报价，不会产生明火。它的安全性明显优于其他炉具。
使用方法方便，民用电磁炉的“一键管理系统操作”指示，老人小孩一看就会。
商用电磁炉严禁在空罐中干烧。电磁炉的热处理速度发展迅速，避免损坏电磁炉。当锅具从微晶玻璃可以进行控制面板数据方向移开时，不要直接用手去触摸微晶玻璃面板，商用电磁炉，以被余热免。商用电磁炉的底部是进气口。请保持清洁无杂物，避免吸入杂物。
商用电磁炉磁场从0.1mhz到300mhz左右的频率范围内，产生的磁场强度超过3毫高斯，即对人体有害，90mhz到300 mhz 的磁场危害很大，但磁场越接近0.1mhz，危害越小，0.1mhz以下的磁场损害问题就更小。当然在有害影响范围其强度在3毫高斯以下，一般而言被视为一个安全管理范围。
如果在约1.4mhz～300mhz频率范围内产生电场，广东商用电磁炉，其电场强度超过1mv/m，即对人体有害，强度越强，损伤越大；如果强度相同，则27mhz～300mhz的电场的危害很大， 低于1.4mhz的电场损伤同样微不足道。
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