商用厨房设备是指适用于诸如酒店,餐馆,餐馆和主要机构,学校和建筑工地的食堂等用餐场所的大型厨房设备。其特点是各种产品,规格,功率,容量等方面都比国内厨房设备大得多,价格相对较高,重点是整体厨房,智能蒸包柜报价,金属部件全部采用不锈钢制造。
目前用的比较多的是或者液化气灶。其中,常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。
使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,智能蒸包柜厂家,加入部分清水,送电(或蒸汽)经30分钟能达到---消毒作用,智能蒸包柜厂,然后放入大米,馒头及菜类。
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由于学校食堂厨房是半开放式的,我们首先选择开放式设备作为配套设备。常见的有单双头大煎炉、单头双尾、双头双尾小煎炉、单双头汤炉、电磁煎炉、电烤盘等开放式齿轮设备。
在粗加工区,对采购的食材进行粗加工,然后送到主副食品烹饪区和糕点区对食材进行精加工。该地点的配套设备主要是功能性的,包括切肉机、清洁工作台、切菜机和货架。
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