电磁炉磁场从0.1mhz到300mhz左右的频率范围内，产生的磁场强度超过3毫高斯，即对人体有害，90mhz到300 mhz 的磁场危害很大，但磁场越接近0.1mhz，危害越小，0.1mhz以下的磁场损害问题就更小。当然在有害影响范围其强度在3毫高斯以下，一般而言被视为一个安全管理范围。
如果在约1.4mhz～300mhz频率范围内产生电场，其电场强度超过1mv/m，即对人体有害，强度越强，全自动电磁炉订购，损伤越大；如果强度相同，则27mhz～300mhz的电场的危害很大， 低于1.4mhz的电场损伤同样微不足道。
功率过大发作的水欢娱声，某些锅具由于质料---，会使商用电磁炉功率上升，在水欢娱时发作非常大的欢娱声，下降档位即可处理。
2000w以上的商用电磁炉，火锅商用电磁炉，茂名电磁炉，商用商用电磁炉的噪声要比一般商用电磁炉略高这是由于功率大的商用电磁炉需求转速大的电扇来散热，转速大的电扇风量大因此噪音略偏大。有顾客反映市面上有些标2000w的商用电磁炉噪音会比较小，那是由于他实测功率缺乏2000w，实践上功率只需1200~1500w左右，所以不要被误导。
由于电磁大锅灶采用电磁感应方式加热，因此操作简单方便，加热迅速。目前，电磁大锅灶均采用---的单片机控制技术，电磁炉，具有多重保护功能，---。烹任时无明火，无热辐射，不会产生二次污染物， 千净、卫生、。
有的电磁大锅灶生产厂家还在其近几年生产的电磁大锅灶中采用了原生态负离子技术，在使用这种电磁大锅灶煮饭的同时，会从电磁大锅灶中产生原生态负离子，使厨房空气中过多的、对人体有害的正离子中和，而且还可以消除其他厨具使用过程中产生的油烟和尘埃，还人们一个“健康厨房”，达到---。
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