电磁大锅灶在正常工作时，全自动煮面炉，其---线圈因自身损耗而微微---，但并不向铁质锅具传递热量。---线圈中因通以高频交流电流，在铁质锅具底部产生---的涡流，使锅具自身迅速---，锅具才是---体。由于锅具自身---，全自动煮面炉定做，无中间热量传导损失，因此，电磁大锅灶的热转换效率非常高，高于其他加热方式。
目前，市场上的电磁大锅灶单灶功率为1600 2200w.且以1800w、2000w居多;双灶的总功率近3000电磁大锅灶功率较大，全自动煮面炉公司，热效丰高，因此加热相同数量的食物时，电磁大锅灶比其他灶具更为节能。夏季使用1800的电磁大锅灶烧开一壶2l的水只需8min，耗电量约为0.24kw h。
全自动煮面炉磁场从0.1mhz到300mhz左右的频率范围内，产生的磁场强度超过3毫高斯，全自动煮面炉生产厂家，即对人体有害，90mhz到300 mhz 的磁场危害很大，但磁场越接近0.1mhz，危害越小，0.1mhz以下的磁场损害问题就更小。当然在有害影响范围其强度在3毫高斯以下，一般而言被视为一个安全管理范围。
如果在约1.4mhz～300mhz频率范围内产生电场，其电场强度超过1mv/m，即对人体有害，强度越强，损伤越大；如果强度相同，则27mhz～300mhz的电场的危害很大， 低于1.4mhz的电场损伤同样微不足道。
大功率电磁炉上没有明火（直到实际存在烹饪锅）没有热量来燃烧你。仅当烹饪锅就位时才会出现热量-并且大功率电磁炉本身永远不会比坐在其上的平底锅更热。
电子控制大功率电磁炉可以检测平底锅是否站在它们上以及它们产生多少热量，并且如果它们被错误地放置或者锅开始沸腾干燥，大多数将自动切断电源。陶瓷炉灶面内置的感应炊具只有几英寸厚，因此可以安装在任何高度（适合轮椅人员，可能需要低级厨房）。
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