蒸柜是指利用电、燃气---，蒸煮食物的大型厨房烘烤设备，内部采用不锈钢蒸盘作为容器，多应用于校园工厂、酒店等大型食堂，下面蒸快厨业给大家介绍一下它的使用注意事项。
1、使用蒸柜前需要安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
2、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，一体机蒸柜，加入部分清水，送电经30分钟能达到---消毒作用，然后放入食物。
应用行业
1、餐饮（酒楼、餐厅）
2、单位食堂：（---食堂、工厂，企业，医院，学校，酒店，宾馆）
3、食品加工（蒸海鲜、蒸米饭、蒸馒头）
使用方法
1、调试前先打开进水阀，使水源保持在通水状态，水箱满后浮球阀自动停止补水。
2、开机调试，开启脱排风机及其他通风设备。
3、通过开启旁通阀将安装管道内空气排除，高压蒸柜，嗅觉有异味立即关闭。
4、待室内残余废气排出室外，再开机试火。
5、按开机程序操作，高原蒸柜，使用明火检查燃气铜管接口泄漏，如不能正常点火应根据排除故障说明进行调试。
不锈钢蒸饭柜的---管不热了什么原因?
电源是380v三相电，加热管的额定电压是380v，就按三角形接法来接，如果加热管的额定电压是220v，就要按星型接法来接。
不锈钢蒸饭柜的---管不热了能有很多原因，种接错的可能性非常大，
第二种电源缺相，用电笔测试没有用的，蒸柜，
第三种，---管有问题了，380v和220v的接法不一样，接错了可能已经把管子烧坏了
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