电蒸饭柜是它们日常运营必不可少的设备。蒸饭柜的动力类型，现在市面上有电动和蒸汽动力两种，如果食堂用量需求很大的话，电动类的，因为电动类的操作相对简便，也有自动控制等功能，需要的操作人员较少，可以---的控制人工成本，而蒸汽动力的价格相对便宜，如果单位是小食堂，高原蒸柜，每次食物需要量不大，可以选择使用蒸汽动力的。具有安全---，操作简单，控温精度高，保温效果好，温度范围大。
使用不锈钢厨具的注意事项：
??1、不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等，蒸柜，因为这些食物中含有许多电解质，长时间接触，不锈钢会与这些电解质发生电化学反应，使有害金属元素析出。
??2、切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具，如苏打粉、因为这些物质都是电解质，会与不锈钢发生化学反应，馒头蒸柜，产生对人体有害的物质。
蒸柜怎么用？
1、先将米淘净，放进---的盘里，加热水，浸过米面两指高。
2、关上安全柜门，将档位调至0通电、开机。
3、将档位调至5档，自动加热20分钟饭就蒸熟了。一般大功率、双门，蒸饭柜可以一次蒸24盘饭，蒸鱼头蒸柜，具体可以找商用电磁炉厂家了解，按照使用情况挑选合适的。
蒸快厨房设备是一家从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，蒸汽余热回收汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的---公司。
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